Наш ассортимент

Вкус наших блендов очень высоко оценивают международные эксперты, в числе которых основатель форума оценки кофе Coffee Review Кеннет Дейвидс. На Coffee Review наши бленды прошли независимую аттестацию и получили от 88 до 92 баллов из 100 возможных.

BARISTA

BARISTA BLEND №4

SWEET, SMOOTH

& MILD

BARISTA BLEND №7

FRUITY, SYRUPY

& BALANCED

BARISTA BLEND №9

CARAMELLY, VELVETY

& DEEP

BARISTA BLEND №11

CHOCOLATEY, RICH

& ROUND

PARETTO

PARETTO CELESTO

SWEET, SMOOTH

& MILD

PARETTO
DIVINO

FRUITY, SYRUPY

& BALANCED

SCR (SPECIALTY COFFEE)

KENYA CENTRAL PROVINCE AB

БАРБАРИС, МАЛИНА & КОРИЧНЕВЫЙ САХАР

MEXICO CHIAPAS

ПЕЧЁНОЕ ЯБЛОКО, СЛИВА, КРЕМ-БРЮЛЕ

Основу бизнес-философии компании составляют:

Страсть к кофе

Мы искренне любим кофе и вкладываем это чувство в каждую
партию - хотим, чтобы вы ощущали эту теплоту в каждой чашке.
Качество без компромиссов

Держим под контролем каждый шаг - от подбора сырья до упаковки. Потому что в хорошем кофе важна каждая деталь.
Прогрессивное обучение

Наши сотрудники учатся и растут: проходят курсы, перенимают опыт, чтобы уверенно работать с разными сортами и технологиями.
Технологический модернизм

Используем современное оборудование и проверенные настройки — так удаётся стабильно раскрывать характер каждого сорта.

ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ

Прямое сотрудничество позволяет тщательно отслеживать качество продукта и закупать только последние урожаи.

Зерно доставляется на фабрику в морских контейнерах и до обжарки хранится на складах, соответствующих строжайшим стандартам по свету, температуре, влажности и посторонним запахам.

SPECIALTY COFFEE

На мировом рынке термин specialty используется для обозначения кофе самого высокого качества, выращенного в идеальных условиях и обладающего уникальными вкусовыми характеристиками. Зерна собирают на пике зрелости вручную, тщательно сортируют и обрабатывают. Доля спешиалти кофе на мировом рынке составляет менее 10%.

Спешиалти кофе определяют 7 параметров:

Только самые спелые ягоды с кожицей густо-красного цвета собираются вручную, а потом еще раз тщательно отбираются и обрабатываются.
Очень высокое качество зерна и строгий отбор.
Обжарка каждого сорта по индивидуальному профилю.
Охлаждение обжаренного зерна только воздухом.
Купажи, составленные профессиональными каперами – кофейными дегустаторами.
Бережная упаковка с применением современных технологий.
Тщательно выверенные рецепты.

КОФЕ ОТ МАСТЕРОВ СВОЕГО ДЕЛА

Мы обжариваем каждый сорт спешиалти по индивидуальному профилю, обеспечивая уникальность вкуса за счет точного контроля времени и температуры.

Автоматизация процесса и сенсорный контроль роастмастера гарантируют идеальное качество каждой партии.

Оставить заявку Скачать каталог